花菜炒肉的做法

做法：

• 1. 花菜用手掰开或刀切开；
• 2. 清水冲洗干净后待用；
• 3. 勾兑成水淀粉待用；
• 4. 瘦肉切片后上浆；
• 5. 入油锅滑油；
• 6. 捞出待用；
• 7. 锅内留余油，葱段和干辣椒入锅煸炒；
• 8. 花菜入锅翻炒；
• 9. 加入适量盐和鸡精调味，肉片入锅一起翻炒；
• 10. 水淀粉勾芡翻炒出锅；
• 11. 成品；