用料：
- 黄瓜 2根
- 大虾 10个
- 胡萝卜 适量
- 熟青豆 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 准备洗好的黄瓜2根，胡萝卜1个，大虾10个，熟青豆，葱花，盐
- 2. 把黄瓜切大块，把里面的挖出来，注意不要挖空，底下削平摆放的平稳，用削下来的黄瓜皮切竹叶摆旁边，胡萝卜削皮切丁，大虾去头用牙签挑出背上的虾线，切丁
- 3. 热锅放葱花爆香，放入青豆翻炒一会，放入胡萝卜丁，随后接着放虾丁一起翻炒，胡萝卜很快就会熟的，炒时间太长了不好看，虾丁熟了放入适量的盐
- 4. 出锅
- 5. 虾仁小炒
- 6. 翠竹报春