用料：
- 芋儿 750g
- 五花肉 500g
- 花椒 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.烧芋儿时要把盐加够，不然芋儿入不了味。中途不要接锅盖这样容易软，2.可以加入大料，我家有小宝宝所以不加了
做法：
- 1. 五花肉一块，过水煮一下
- 2. 芋儿切滚到刀，在水里泡一下
- 3. 将五花肉切成坨
- 4. 煸炒至肉色变黄放入，花椒，姜片，老抽，料酒，糖。再炒一会，加200毫升水，盖上锅盖
- 5. 闷肉至2分钟，放入芋儿加盐
- 6. 闷至15分钟就好了，一道简单的家常菜ok了
1.烧芋儿时要把盐加够，不然芋儿入不了味。中途不要接锅盖这样容易软，2.可以加入大料，我家有小宝宝所以不加了