用料：
- 碱面 2量
- 小葱 若干
- 酱油 2勺
小贴士：
1.煮面条的水一定要多。
2.拌面的葱一定要细，不建议用北方大葱。
3.*9，水开了就好同时熬热油了。
做法：
- 1. 食材
- 2. 碱面
- 3. 小葱~一定要这种小葱。很香。
- 4. 2勺味极鲜酱油，口味偏重的，可以再加。
- 5. 小葱切的越细越好。
- 6. 冷水下锅，等水冒气泡了就可以放面了。
- 7. 面下锅就要注意火候了。
- 8. 等水开了，就这样小火煮面，然后用筷子轻轻搅拌下。
- 9. 一分钟后，面捞起装盘。
- 10. 面装盘，不能有面水。
- 11. 倒入酱油。
- 12. 快速拌均匀。
- 13. 切好的小葱均匀码在面上，浇上烧热的热油。
- 14. 比一般做菜的油有多些。图9面开了就好热油了。
- 15. 浇上热油的面。
- 16. 来张漂亮的成品。