用料：
- 土鸡 半只
- 山药 一根
- 红枣 十颗
- 枸杞 少许
- 盐 适量
- 姜 小半块
小贴士：
红枣后面放，这样色泽和口感都更好，红枣炖过久会有酸味。鸡块焯水时加姜片可以更好去腥味。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡洗净剁成小块
- 3. 山药去皮切滚刀状。
- 4. 红枣洗净，冷水泡发。
- 5. 水加适量姜片，烧开，放鸡块进去焯水。
- 6. 鸡焯水后，捞出备用。
- 7. 把鸡块，山药，小块姜片放入煲汤的沙锅。
- 8. 倒入适量的水，大火烧开，小火炖三十分钟。
- 9. 把红枣枸杞放入沙锅，再小火炖十分钟后，加适量盐，再炖两分钟，鲜美的山药炖鸡汤就做好了。
- 10. 成品图，