用料：
- 五花肉 250g
- 大头菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少量
- 生粉 少量
- 油 适量
小贴士：
1.肉片调好味。 2.蒸菜10分钟即可。3.蒸锅内的水放300ml就行了，太多的水蒸汽会化解在蒸菜中，这样不好吃的。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 五花肉洗净切成薄片。
- 3. 肉片先用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，再将大头菜切丝覆盖其上，再淋少量油。（这大头菜不太咸，不用浸泡。）
- 4. 上蒸锅蒸10分钟。
- 5. 端出，头菜蒸五花肉做好了，好下饭。
1.肉片调好味。 2.蒸菜10分钟即可。3.蒸锅内的水放300ml就行了，太多的水蒸汽会化解在蒸菜中，这样不好吃的。