用料：
- 生菜 1个
- 泡姜 1小块
- 二青条 1根
- 花椒粉 适量
- 油 适量
- 芝麻油 适量
- 味精 适量
- 油辣子 少量
- 小葱 1根
小贴士：
焯生菜时间不能太长，不然生菜就失去了脆性。
做法：
- 1. 准备1小根泡姜，独蒜1个，二青条1根。
- 2. 小葱切末。
- 3. 生菜1棵。
- 4. 将生菜折开洗净沥干。
- 5. 将泡姜、蒜切末，二青条切圈装入碗中。
- 6. 净锅烧干后倒油加热，将第5步佐料加半勺盐倒入锅中翻炒。
- 7. 倒入碗中放凉后加入花椒粉，酱油，醋，辣子油，芝麻油，味精拌匀。
- 8. 另一起加水烧开放入生菜焯一下。
- 9. 迅速用筷子将生菜夹入筲箕中吹凉，再放入盘中。
- 10. 淋上佐料，撒上葱上，拌匀即可。