用料：
- 土豆 1个
- 大虾 10个
- 面粉 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 姜葱 少许
小贴士：
如果想要硬一些，可以多加面再加半个鸡蛋搅拌。
做法：
- 1. 土豆切块
- 2. 上锅蒸15分钟
- 3. 准备虾
- 4. 虾去头，去皮，去虾线。
- 5. 蒸熟的土豆放大碗中
- 6. 压成土豆泥
- 7. 锅中烧开水加料酒，葱姜下虾仁焯一下，变色即可。
- 8. 捞出虾仁
- 9. 切碎
- 10. 土豆泥中加面，切碎的虾仁，加盐，胡椒粉搅拌均匀。
- 11. 团球压成饼状，依次做好。
- 12. 平底锅中烧油，下土豆虾仁饼煎制。
- 13. 一面煎制黄瓜翻另一面，两面煎制金黄即可。
- 14. 煎好的土豆虾仁饼码盘摆放