鱼头汤的做法

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用料：
鱼头半边
油适量
姜三片
盐适量
葱一根
料酒适量

小贴士：

放点料酒可以提提鲜，一点都不腥

做法：

1. 把用的东西备好
2. 热锅后放入油再放点盐防鱼头粘锅
3. 放入鱼头后把鱼头的两边煎金黄准备出锅
4. 趁鱼头还没煎好时另起一个电磁炉把水煮沸
5. 水煮开了鱼头也煎好了就把鱼头放入水煮沸再放点姜片，料酒一起煮二十分钟
6. 把鱼头煮到看到有奶白奶白的一层颜色后就可以了
7. 把煮好的鱼头汤盛到碗里再洒点葱就可以了