用料：
- 红小豆 500克
- 白糖 100克'
- 玉米油 50克
小贴士：
红豆放入电压力锅压的时候，放水的量和平常蒸米饭的量一样多就可以。然后蒸熟的红豆趁热用面筛筛出红豆沙。也可以用擀面杖捶打。红豆沙，放入锅中炒时一定要放无味的油类。炒干为止。
做法：
- 1. 将红豆挑洗干净，放入压力锅内胆中。
- 2. 倒入适量的清水，平常蒸米饭的水量和这个一样，就是水没过豆子两指高
- 3. 我家的是电压力锅按的是豆蹄筋键，大家也可以把红豆泡好了以后放锅里煮。
- 4. 豆子熟了，我放的的水分正好。
- 5. 用大勺子把红豆盛入大碗中。
- 6. 然后拿个大勺子或者拿擀面杖，把红豆顺一个方向搅成红豆泥。
- 7. 拿一个面筛将红豆泥用勺子一点点地往下抹压。
- 8. 看见图中的样子了吗？这就是压出来的豆沙很精细的。
- 9. 电饼铛放油烧热，放入细豆沙翻炒匀
- 10. 然后放入白糖翻炒匀。
- 11. 炒至翻炒时有阻力，就可以啦！
- 12. 盛入碗中晾凉。
- 13. 我都不知道该怎么拍成品图了。
- 14. 还有一个精心制作的，这就是手工红豆沙中的精品吧！