用料：
- 青虾 五个
- 干香菇 六个
- 瘦肉 一小块
- 青菜 两颗
- 鸡蛋挂面 一小把
- 葱白 两根
- 味极鲜酱油 少许
- 盐 适量
- 葱丝 少许
小贴士：
1.香菇可以用鲜香菇。
2.肉片也可以换成鱿鱼或者自己喜欢吃的食材。
3.挂面可以换成手擀面，或者棍棍面。
4.这个面条的汤汁要把盐放够，否则浇到面上会没有味道。
做法：
- 1. 青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。
- 2. 干香菇泡发，改花刀。
- 3. 肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。
- 4. 葱白切成段。
- 5. 锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。
- 6. 倒入青虾煸炒断生。
- 7. 最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。
- 8. 加入开水，炖煮一会儿。
- 9. 煮出香味加入适量盐，关火备用。
- 10. 汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟。
- 11. 煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。
- 12. 把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。
- 13. 浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。
- 14. 美味的三鲜面就做好了。