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法式乳酪球的做法
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用料:
黄油
90克
奶酪
80克
鸡蛋
50克
低粉
240克
糖粉
55克
柠檬汁
15克
小贴士:
黄油一定要回软之后再开始操作.太硬不好和奶酪融化..
做法:
1.
黄油放常温软化.
2.
加奶酪一起搅拌均匀.不要过度搅拌.
3.
完全混合之后加入鸡蛋.和柠檬汁搅拌均匀
4.
加入糖粉面粉一起
5.
完全混合面粉.搓揉无干粉状.
6.
没有干粉之后用保鲜膜包起来醒10分钟
7.
切成小块10克左右一个.
8.
搓圆摆放烤盘
9.
入炉上下火180烤35分钟左右.取出冷凉装密封保存.
10.
摆拍成片
11.
摆拍