用料：
- 五花肉 800克
- 花生油 适量
- 酸果 三个
- 姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 生抽 适量
- 米酒 适量
小贴士：
中火煮整个过程 肉片切五毫米即可 另可以盐加酸果调制蘸汁
做法：
- 1. 成品图
- 2. 五花肉带皮洗净备用
- 3. 锅里放入清水 姜 米酒 五花肉大火烧开
- 4. 盖上锅盖烧开后每十分钟翻一次面 中火煮四十分钟
- 5. 筷子插入肉中没有血水流出即可
- 6. 捞起切片
- 7. 码盘
- 8. 备好蒜蓉 酸果
- 9. 放上生抽 蒜蓉 辣椒 酸果切片 烧热花生油浇在肉上面即可
中火煮整个过程 肉片切五毫米即可 另可以盐加酸果调制蘸汁