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发面南瓜饼的做法
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用料:
高筋面粉
1碗
南瓜
1块
酵母
适量
小贴士:
喜欢吃饼上焦一点的就两面受热,还有电饼档里不需要加色拉油
做法:
1.
准备材料
2.
把南瓜切成薄片
3.
放在电饭锅上蒸熟
4.
把蒸熟的南瓜用面杖磕
5.
磕成南瓜泥冷凉
6.
把凉了的南瓜加面加两克左右的酵母在一起和面,不用加水
7.
面和成光滑的面团,放在室温下发酵一个半小时左右
8.
面发成这样,都是密密麻麻的蜂窝
9.
把面揉成光滑的面团
10.
把面揉成粗细差不多的长条切成大小差不多的面团
11.
把面揉成团压扁成饼状态
12.
把所有面团都做成这样
13.
电饼铛插电预热不用放油
14.
把之前做好的饼放进去
15.
把电饼铛盖上给开关开成一面受热,等十分钟后开锅,因为一面受热饼吃起来会软一点,如果两面同时受热的话两面都焦了吃起来硬
16.
装盘