西米糕的做法

做法：

• 1. 西米放筛子里，泡水半分钟，提起沥干水分
• 2. 用搅拌棒将西米搅拌
• 3. 揉成面团，醒发20分钟
• 4. 红薯去皮切片
• 5. 上锅蒸十分钟
• 6. 蒸好的红薯，加糖压成泥。
• 7. 用擀面杖擀成小饼片
• 8. 包入红薯泥
• 9. 盘里抹油，放入包好的水晶球，上锅蒸20分钟即可