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  • 用料:

  • 胡萝卜  一个
  • 鸡蛋  两个
  •  一把
  •  适量

小贴士:

胡萝卜刨丝省时省事,而且容易熟,节省烹调时间。

做法:

  • 1. 准备胡萝卜,鸡蛋和葱
  • 2. 胡萝卜削皮刨丝,鸡蛋打散,葱切花
  • 3. 锅里放油热开之后倒入蛋液
  • 4. 成型后炒散至微焦黄就可以先装起来
  • 5. 就着煎蛋的油倒入胡萝卜丝翻炒
  • 6. 炒软之后倒入蛋液继续翻炒
  • 7. 炒至差不多时加入适量盐味精调味
  • 8. 洒上葱花装盘。