用料：
- 香菇 10朵
- 五花肉馅 300g
- 面粉 300g
- 油 2勺
- 盐 2勺
- 葱 1颗
- 姜 1片
- 香油 1匙
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
小贴士：
1.面团不要太软，容易煮破。2.香菇要提前焯熟。3.煮饺子的时候水多一些加入适量盐或油可以避免饺子粘连。
做法：
- 1. 香菇去蒂洗净焯熟，剁成香菇碎备用
- 2. 猪肉馅加入香菇碎，葱末，姜末，油，盐，酱油，香油顺时针搅拌上劲静置入味
- 3. 面粉加入适量水和成面团静置二十分钟
- 4. 将面团分成三份，取一份揉成长条
- 5. 切成小剂子
- 6. 撒适量干面粉按压成饼
- 7. 擀成圆饼
- 8. 加入馅料
- 9. 包成饺子
- 10. 美味哒香菇猪肉水饺煮熟了开始享用吧！