用料：
- 胡萝卜 260克
- 猪肉 100克
- 豆油 5小勺
- 盐 6克
- 生抽 2勺
- 味精 4克
- 十三香 1勺
- 葱 1根
小贴士：
1.包好的馅饼用手轻轻按压成饼，否则易露馅。2.小火慢烙，火大了容易外皮糊了，里边烙不熟。
做法：
- 1. 将葱去皮，同胡萝卜一起洗净。
- 2. 猪肉洗净。
- 3. 将猪肉和葱切碎末，胡萝卜搽成丝。
- 4. 用温水和面成光滑面团。盖保鲜膜醒一会。
- 5. 将胡萝卜入开水锅焯一下过凉水，沥干水分。
- 6. 切成胡萝卜馅。
- 7. 猪肉馅加少量水，生抽，盐，十三香，葱末，味精搅匀后，加入豆油和胡萝卜馅一起搅匀。
- 8. 醒好的面团揪剂子，擀成饼包入馅，捏成包子状，包子褶冲下放。逐个包完后，用手轻轻按压成薄饼。
- 9. 锅中油烧热放入馅饼，小火烙制。
- 10. 烙到两面金黄色。
- 11. 装入盘中即可。