用料：
- 牛奶（椰奶） 250ml
- 玉米淀粉 30g
- 砂糖 30g
- 彩针糖 适量
小贴士：
1.全程中小火、切勿着急，牛奶淀粉液倒入锅中一定要不停搅拌，以免糊锅
2.糖少了觉得不甜的，自己加入自己喜欢的果酱，糖水即可
3.喜欢口感细滑的可以参我椰汁西米糕的做法，不加西米，倒扣过来加上彩针糖
做法：
- 1. 准备好砂糖，玉米淀粉，牛奶
- 2. 取50ml牛奶液去融化玉米淀粉
- 3. 另外200ml加入奶锅，加入砂糖中火熬开
- 4. 熬开了把搅拌均匀的玉米淀粉液加入锅中不断搅拌，转小火。
- 5. 牛奶糊呈黏性液体，如下图，马上关火（如果有香草精可以加入两滴迅速搅拌均匀，香草牛奶），煮太干了，淀粉加多了会影响口感
- 6. 奶液倒入碗中，等待冷却后，放入冰箱冷藏两个小时或更多，取出轻轻压一下每个边角
- 7. 倒扣在碗中，准备好彩针糖或者彩色小糖果
- 8. 彩针糖捏细，粉末随意筛在奶冻上
- 9. 盘子四周也撒入少许彩针糖，成品。当然如果不够甜可以用红糖水，蜂蜜水，果酱各种材料随意搭配