用料：
- 莲藕 三段
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 椒盐 适量
小贴士：
炸的时候先不要翻动 等一会固定成型了再翻动，要复炸一遍不然不会酥脆。
做法：
- 1. 莲藕去死切条 用水泡一下洗干净
- 2. 沥干水分
- 3. 加入五香粉盐 生抽老抽搅拌均匀
- 4. 加入适量面粉使每个莲藕条上都沾满面粉
- 5. 锅里油烧热放入莲藕条炸三分钟左右翻面再炸一会捞出控油
- 6. 全部炸完后再放入油锅炸一遍等于是复炸，这样才会熟透 酥脆！
- 7. 装盘
炸的时候先不要翻动 等一会固定成型了再翻动，要复炸一遍不然不会酥脆。