东北蒜茄子的做法

www.xiangha.com/caipu/87465912.html

用料：
茄子 200g
蒜一头
香菜 50g
盐适量

小贴士：

茄子蒸完后一定要凉凉才能夹蒜末。
夹完蒜末的茄子放入冰箱冷藏一天再吃，更入味。

做法：

1. 茄子洗净上屉蒸15分钟，凉凉。
2. 香菜，大蒜洗净切碎，加两勺盐拌匀
3. 茄子从中间掰开成平面，加入香菜蒜碎，
4. 依次夹好蒜末香菜末，腌制入味即食。