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玉米排骨粥的做法
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用料:
玉米
50克
大米
100克
排骨
200克
小葱
一颗
姜
少许
香油
少许
白胡椒
少许
鸡精
少许
盐
少许
料酒
少许
小贴士:
凉水锅放入排骨,炤过的排骨要放入开水锅中,这样煮出来排骨肉不会老。在煮的过程中,要搅动锅避免粥糊底
做法:
1.
将排骨洗干净,剁成小段。
2.
姜切成末,小葱切成小段备用。
3.
玉米粒和大米洗干净备用。
4.
炒锅中添凉水,放入排骨,料酒,开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。
5.
将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中,同时放入大米,玉米,姜,用汤勺搅动锅,然后盖上锅盖,锅开后转小火慢炖五十分钟。
6.
将煮好的玉米排骨粥进行调味,放入白胡椒,盐,鸡精粉,香油,用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。
7.
盛出来后放入葱花,一道美味的早餐粥就做好了。
8.
成品图。