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  • 用料:

  • 玉米  50克
  • 大米  100克
  • 排骨  200克
  • 小葱  一颗
  •  少许
  • 香油  少许
  • 白胡椒  少许
  • 鸡精  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

凉水锅放入排骨,炤过的排骨要放入开水锅中,这样煮出来排骨肉不会老。在煮的过程中,要搅动锅避免粥糊底

做法:

  • 1. 将排骨洗干净,剁成小段。
  • 2. 姜切成末,小葱切成小段备用。
  • 3. 玉米粒和大米洗干净备用。
  • 4. 炒锅中添凉水,放入排骨,料酒,开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。
  • 5. 将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中,同时放入大米,玉米,姜,用汤勺搅动锅,然后盖上锅盖,锅开后转小火慢炖五十分钟。
  • 6. 将煮好的玉米排骨粥进行调味,放入白胡椒,盐,鸡精粉,香油,用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。
  • 7. 盛出来后放入葱花,一道美味的早餐粥就做好了。
  • 8. 成品图。