用料：
- 大豆腐 500克
- 鸡蛋 一个
- 小葱 少许
- 酱油 一大勺
- 鸡精 一小勺
- 胡椒粉 少许
- 十三香 少许
- 糖 少许
- 盐 3克
- 陈醋 少许
- 番茄酱 一大勺
- 水淀粉 一大勺
小贴士：
豆腐本身没有味道 盐可以多放一些
一定要小火
做法：
- 1. 豆腐切成厚片儿
- 2. 一个鸡蛋打散
- 3. 用调料调成碗汁儿备用
- 4. 小葱切成葱花
- 5. 锅里放油烧热 煎豆腐
- 6. 煎至两面金黄
- 7. 放入鸡蛋液，小火儿，煎熟
- 8. 切开 出锅
- 9. 利用锅里剩的底油 炒酱汁
- 10. 再放入水淀粉
- 11. 浇在豆腐上就可以食用了