用料：
- 面粉 120克
- 土豆 70克
- 胡萝卜 10克
- 生抽 1小勺
- 葱 10克
- 盐 5克
- 清水 2斤
- 味精 3克
- 生抽 1小勺
小贴士：
1.搅面疙瘩时，水不要一下倒入，要一点点的加入。2.不要煮得太久，否则影响口感。
做法：
- 1. 将葱，土豆去皮同胡萝卜一起洗净。
- 2. 将土豆切成小丁，胡萝卜和葱，切成碎末备用。
- 3. 锅中油烧热后，放入葱末炒出香味儿，再放入土豆丁和胡萝卜末煸炒。
- 4. 炒至变色后，加入清水烧开。
- 5. 将面粉放入大碗中，一点一点加水，用筷子搅成面疙瘩。
- 6. 全都搅成面絮状，无干面粉即可。
- 7. 煮沸的汤锅中，一点一点用筷子拨入面疙瘩，边拨入边用勺子搅动，加入生抽，盐，再次烧开锅即熟。放入味精搅匀。
- 8. 盛入碗中，撒上葱末即可享用。