用料：
- 馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
这次用的是新馒头，切的时候很软不太好切，稍微硬一点的会比较好切，但是新的吃起来很软好吃，做给老人吃很适合！
做法：
- 1. 鸡蛋，馒头，葱备好！
- 2. 鸡蛋打散，葱花切碎放入盐！
- 3. 馒头切片！
- 4. 鸡蛋打散搅拌均匀，馒头两面沾上鸡蛋液！
- 5. 电饼铛预热，倒入适量油，鸡蛋馒头放入煎至两面金黄即可，喜欢脆一点的可以多煎一会儿！
- 6. 成品图！
这次用的是新馒头，切的时候很软不太好切，稍微硬一点的会比较好切，但是新的吃起来很软好吃，做给老人吃很适合！