打印
冷盘甜点心太软的做法
www.xiangha.com/caipu/87478718.html
用料:
红枣
150克
糯米
100克
蜂蜜
适量
小贴士:
1 去枣核时手要轻,不要把枣子弄破了 2 蒸的时间不能太长,不然糯米就会流出来
做法:
1.
将红枣用水泡上半小时
2.
泡好的红枣放盘子里
3.
用剪刀剪开红枣一侧,取出枣核
4.
依次剪完,看枣核全部取出来了
5.
调一小碗蜂蜜水
6.
糯米粉放碗里
7.
慢慢加入蜂蜜水,将糯米粉和成面团。(没用完的蜂蜜水留着)
8.
取少许面团搓成和枣子长度一样,直径是枣子的三分之一
9.
将面团塞进枣子里
10.
依次全部塞完摆放盘子里
11.
锅加水放屉子,将红枣连盘子一起放屉子上,盖好锅盖开大火蒸10分钟
12.
十分钟后关火再虚蒸5分钟,揭开锅盖看图,这是蒸好的红枣。刚才没用完的蜂蜜水刷在枣子上,可以不刷。
13.
就这样心太软就做好了,换个盘子更漂亮,出成品图。开吃吧!