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普罗旺斯炖蔬菜的做法

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  • 用料:

  • 毛冬瓜或冬瓜  80G
  • 南瓜  80G
  • 茄子  两个
  • 胡萝卜  半根
  • 菜椒  1个
  • 四季豆  5支
  • 西芹或芹菜  适量
  • 大蒜  1个
  • 番茄酱  50G
  • 高汤或清水  300ML
  • 百里香  少许
  • 迷迭香  少许
  •  适量
  • 卡夫芝士粉  适量

做法:

  • 1. 准备食材!
  • 2. 将所有食材切成小块,大蒜切成碎!
  • 3. 锅里倒入适量的油放入大蒜炒香;
  • 4. 再放入茄子炒片刻;
  • 5. 然后放入其它的蔬菜炒片刻;
  • 6. 倒入番茄酱炒匀,放入迷迭香、百里香翻炒均匀;放入适量的盐调味!
  • 7. 倒入高汤或清水焖煮十分钟左右收干水分即可!
  • 8. 装盘撒上适量的卡夫芝士粉即可食用!