用料：
- 羊肉 一斤半
- 羊肉的盐 两克
- 白萝卜 一个
- 枸杞 少量
- 生姜 少量
- 小葱 少量
- 料酒 五克
- 生粉 十克
- 生抽 五克
- 水和白萝卜的盐 五克
小贴士：
上次做了当归红枣羊肉汤是沙锅煮的味道很好，今天也就用了砂锅。羊肉先煮断生再加入白萝卜这样两种食材熟烂的程度差不多，口感也就好很多咯哦。注意用白萝卜煮汤的时候，可要比别的食材煮汤的时候，加的水要少四分之一哦，因为白萝卜会出水的。
做法：
- 1. 羊肉先用盐水泡半小时
- 2. 半小时后捞出来，冲洗干净血水。沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟，这步要多拌几下，让生抽和生粉都融入到羊肉里面。
- 3. 白萝卜和生姜洗净，我喜欢吃萝卜皮，所以我做白萝卜很少削皮的，用厨房刷子刷洗干净。这个随个人。可以削皮的。
- 4. 白萝卜切滚刀备用
- 5. 砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时。
- 6. 半小时后放入白萝卜加入盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟。
- 7. 枸杞和葱洗净，葱切末。
- 8. 二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即食。