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芝麻糕的做法
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用料:
黑芝麻
200克
糯米粉
45克
芝麻油
20克
白砂糖
30克
蜂蜜
适量
小贴士:
黑芝麻可以用烤箱烤熟也可以炒熟,不喜欢蜂蜜可以换成麦芽糖
做法:
1.
准备食材,黑芝麻以前用烤箱烤熟
2.
糯米粉放入平底锅,小火炒至变色
3.
黑芝麻和白砂糖混合,用料理机打成粉末,然后与糯米粉混合拌匀
4.
加入芝麻油,调入蜂蜜。注意边加边搅拌,芝麻打的程度不一样,出油程度也不同。蜂蜜用量也不一样。能成团即可
5.
取35克揉成团放入模具,压成型即可
6.
做好后冷藏一小时即可享用。三天内吃完