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红糖花生包子的做法
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用料:
颗粒花生酱
80克
面粉
150克
红糖
50克
牛奶
30克
奶粉
20克
水
85克
酵母
2克
小贴士:
红糖用牛奶化开,是为了将花,生酱懈开,增加馅料的奶香,面团加入奶粉奶香味更浓,口感更好。
做法:
1.
材料图如下
2.
用30克牛奶加热溶化红糖备用
3.
分两次加入花生酱里,每次都要充分搅拌均匀
4.
搅拌好的红糖花生酱入冰箱冷藏备用
5.
用温水化开酵母
6.
加入面粉与奶粉
7.
将面团揉至润滑用湿布搭在碗上,免得面团干皮
8.
面团发酵至原来的两倍大,且不回缩就可以包了。
9.
分成六等份,擀成包子皮,加入馅料
10.
像包包子一样就可以了
11.
放入锅屉上再次醒发10分钟,开火,锅上汽后15分钟即可
12.
出锅装盘
13.
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