木耳小脚面筋的做法

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用料：
小脚面筋 4个（约260克）
水发木耳 100克
油适量
生抽少许
青红椒 两三个
水发香茹 2个
姜 1小块
葱 2根
蚝油少许
盐适量
味精少许

做法：

1. 面筋浸泡在水中泡一会
2. 用手撒成细丝，洗净
3. 捞出控干水
4. 木耳洗净
5. 所有佐菜洗净，葱切段，青椒、姜、香茹切丝
6. 热锅凉油，爆香葱、姜、香茹
7. 倒入木耳和辣丝爆炒一会
8. 倒进面筋，加生抽、蚝油滴点水翻炒
9. 加入盐和味精
10. 关火出锅