用料：
- 鸡腿 4个
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 2个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 蒜 5瓣
小贴士：
腌制鸡腿时，放点香油，会让鸡腿变嫩
做法：
- 1. 准备鸡腿
- 2. 剔骨
- 3. 加入葱 姜 料酒 生抽 老抽 耗油 盐 鸡精 糖 香油 胡椒粉
- 4. 拌匀，腌制20分钟
- 5. 锅里放油，煎一下鸡腿，放入生蒜
- 6. 两面煎至变色，把淹鸡腿的汤汁倒入锅里，加入八角
- 7. 锅里加点水，小火炖，收汁
- 8. 西兰花和胡萝卜用开水烫一下，摆盘，鸡腿上浇点汤汁