用料：
- 韭菜 一把
- 香干 两片
- 干辣椒 三个
- 油 五汤匙
- 盐 一汤匙
- 鸡精 一汤匙
小贴士：
煸炒香干的时候要用木铲勤翻动，防止香干炒糊了。
不能吃辣椒的人可以不放干辣椒。
做法：
- 1. 准备好食材：韭菜，香干，干辣椒。
- 2. 把韭菜切段，香干切条，干辣椒切成菱形的段，放盘子里备用。
- 3. 给锅里加点油，开大火，油温升高后，把香干和干辣椒放锅里煸炒两分钟。
- 4. 把韭菜倒入锅里，继续煸炒两分钟，给锅里加入盐和鸡精，即可装盘食用。
- 5. 韭菜炒香干成品图。
煸炒香干的时候要用木铲勤翻动，防止香干炒糊了。
不能吃辣椒的人可以不放干辣椒。