用料：
- 牛肉里脊 300克
- 洋葱 半个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 面粉 300克
- 玉米油 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
包肉饼时注意包紧，不要要漏洞，避免煎制时露馅。肉饼要小火煎，注意避免胡锅
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 牛肉剁碎，姜切碎，大葱、洋葱切粒
- 3. 除面粉以外的所以材料一起放入香油、料酒、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀
- 4. 用温水把面粉揉成团，用湿纱布盖住醒40分钟
- 5. 取出面团搓长切成八段，擀成面皮
- 6. 把肉馅放入面皮中间
- 7. 包成包子
- 8. 收口朝下，轻轻按压，两面按成肉饼（两面按可以确保两面厚薄均匀）
- 9. 平底锅烧热锅里放油，放入肉饼小火煎至两面金黄。
- 10. 起锅，装盘。
- 11. 也可以挤些番茄酱，味道棒棒哒！