用料：
- 五花肉 适量
- 红糟 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
小贴士：
在放入红糟后，可以加水，也可以不加，加水的话肉不会很硬，还很入味，所以个人觉得加水的好吃，不过上面做的是没加水的。
做法：
- 1. 把五花肉洗净，切片
- 2. 准备好红糟
- 3. 锅内倒油，把五花肉倒入锅内，加盐，把五花肉炒成金黄色
- 4. 把油盛出，留些底油，加入红糟，翻炒几下，加入水（不要没过肉）盖上锅盖，煮一分钟。
- 5. 红糟五花肉就做好了
在放入红糟后，可以加水，也可以不加，加水的话肉不会很硬，还很入味，所以个人觉得加水的好吃，不过上面做的是没加水的。