用料：
- 鸡蛋 2个
- 中筋面粉 50g
- 纯牛奶 150g
- 黄油 10g
- 细砂糖 20g
- 蜂蜜 适量
小贴士：
1: 烙饼的时候全程小火。
2: 摊面糊的时候要晃动平底锅，这样才会铺的平整。
3: 加入牛奶的时候要慢慢加，而且边加边搅拌。
4: 面糊一定要过筛才会细腻。
做法：
- 1. 准备所有食材。
- 2. 将两个鸡蛋打入碗中，放入细砂糖。
- 3. 搅拌均匀。
- 4. 把中筋面粉晒人鸡蛋液碗中。
- 5. 搅拌均匀至粘稠状。
- 6. 牛奶一点点加入（一边加一边搅拌）
- 7. 将最后剩下的牛奶一起倒入（一点一点慢慢加）
- 8. 搅拌均匀。
- 9. 黄油隔热水融化。
- 10. 把黄油倒进面糊中，并搅拌均匀。
- 11. 面糊用筛子过滤备用。
- 12. 不粘锅预热，不放油，放入三分之一的面糊晃动摊满（用小火烙）
- 13. 慢慢的面糊凝固，然后用尖刀轻轻的敲开边上的皮，慢慢的一圈都挑开，便于脱模。
- 14. 倒扣在盘中。
- 15. 成品图。在上面点缀适量的蜂蜜。