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清汤火锅底料的做法

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  • 用料:

  • 猪筒骨  三个
  • 清水  1000ml
  • 咸肉冻  适量
  • 芝麻  适量
  • 浓汤宝  1个
  • 胡萝卜  适量
  • 蛋饼  适量
  • 黄瓜  适量
  • 自制肉丸  5个

小贴士:

浓汤越煮越香醇,配菜之类的烫熟即可捞出,不然就老了哦(⊙o⊙)哦

做法:

  • 1. 猪筒骨与清水熬煮3个小时过滤澄澈,入锅,加入浓汤宝开煮
  • 2. 咸肉加水煮2小时入冰箱冷藏成冻,加入锅中
  • 3. 猪肉碎,芝麻,盐,蚝油拌匀,搓球放入锅中
  • 4. 待稍微成型发白后才可小心翻动
  • 5. 肉丸发白喽,汤汁也愈加浓烈,本猫大大都可以闻到浓郁的香气了
  • 6. 放入相关的配菜,一锅清汤火锅汤底就完成喽O(∩_∩)O