用料：
- 小鸡腿 8个
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 白糖 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
小贴士：
材料的量可以自己决定，喜欢吃辣的也可以放些辣椒，煮好了也可以用筷子夹一下看鸡腿有没有熟！
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 把鸡腿用刀划两道
- 3. 用热水焯一下倒出沥干水份
- 4. 锅中倒适量的油，油温热放适量的白糖，用小火把糖煮至变色再倒入鸡腿翻炒至两面金黄
- 5. 再放适量的盐、醋、老抽翻炒均匀
- 6. 放入八角，葱，蒜，姜
- 7. 倒入清水，水要抹过鸡腿，盖上锅盖用大火焖煮片刻，至汤汁收的差不多就可以了！
- 8. 可以出锅了
- 9. 摆盘，可以放些香菜，不放也可以！