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花样面包的做法
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用料:
面粉
300克
牛奶
120克
奶粉
15克
玉米油
30克
鸡蛋
1个
盐
2克
酵母
4克
白糖
40克
蛋黄液
少许
芝蔴
少许
小贴士:
烤制过程中面包上色达到预期效果后可用锡纸盖在蛋糕模上继续加热,以不影响色泽。
做法:
1.
将原料和成光滑面团,反复揉,知道能拉成薄薄的膜却不破的程度。
2.
将面包面团分为六份,一份做成麻花卷曲成团放在抹好玉米油的蛋糕模中央,其余五份分别擀成长牛舌状卷曲成卷均放在麻花卷的四周。
3.
烤箱预热十分钟上下火,上160度下130度,共40分钟(根据自己烤箱定温度,因烤错有差异),烤25分钟时刷上蛋液,加芝麻,这就是烤好的样子。
4.
喜欢简单的友友也可以中途不刷蛋液和洒芝麻,做出来的效果如图。
5.
开吃吧。