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娃娃菜卷的做法
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用料:
娃娃菜
一个
猪瘦肉
适量
生抽,料酒,盐,香油
适量
香菇
两朵
葱,姜
适量
蚝油
依个人口味
做法:
1.
猪熟肉剁碎,放入香油、葱花,姜末,白胡椒粉(或者花椒粉)、生抽、料酒、盐调味备用
2.
娃娃菜焯水后,把菜帮厚点的部分用刀片薄,然后卷好肉泥,装盘。
3.
放入锅中隔水蒸10分钟后出锅,撒少许葱花,依个人口味轻重淋上蚝油,就可以开吃了。
4.
依个人口味,也可以不用蚝油,淋点香油,撒葱花,就可以开吃了