用料：
- 豇豆 一斤
- 猪肉 半斤
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
豇豆要先焯熟，调馅时稍微多放一点盐，因为豇豆有点甜味。饺子面不要和的太软。
做法：
- 1. 锅中做水水开
- 2. 豇豆洗净切短
- 3. 下锅焯熟
- 4. 焯熟后过水控干
- 5. 将豇豆切碎
- 6. 准备面粉
- 7. 加水和成雪花状
- 8. 揉成面团醒一下，时间长一点包的时候更好用。
- 9. 猪肉馅放入盆中
- 10. 加入葱，姜碎酱油，香油，鸡精顺一个方向搅拌
- 11. 加入豇豆
- 12. 搅拌均匀加入盐调味
- 13. 面做劲，擀皮
- 14. 包好的饺子准备下锅
- 15. 锅中做水水开后放入饺子
- 16. 饺子全部飘起来就熟了
- 17. 捞出盛盘
- 18. 可以吃了，来点蒜吧味道更棒！