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蔬菜馒头的做法
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用料:
黄面团~南瓜
适量
面粉
180克
糖
10克
酵母
2克
白面团~面粉
180克
水
适量
糖
10了
酵母
2克
小贴士:
两种面的配料和在一起就好了,面发好后用手捅一下面团不回缩就成功了,蒸好后不要急着出锅闷3分钟更喧软漂亮!
做法:
1.
南瓜蒸熟撵成泥
2.
白面团和黄面团分别活好揉光滑,放温暖处发酵2.5倍大
3.
发好后用手捅不回缩就发好了,黄的
4.
白的
5.
取出两种面团揉至彻底排气
6.
两种分别擀成0.4厘米的大片,黄色
7.
白色
8.
把黄色放白色面片上面,开始卷!
9.
卷好后切成4厘米的段
10.
把两个面块并列平放
11.
用筷子在中间加一下成花朵形状
12.
做好的样子
13.
都做好后放在刷了油的蒸屉入锅二次发酵
14.
发好后的样子很饱满,开火蒸15分钟
15.
蒸好后关火闷三分钟,开锅即可!太喧软了!
16.
装入盘中来一张美美哒!