炒猪耳朵的做法

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用料：
猪耳朵 200克
香芹 2棵
红椒 1个
姜小块
蒜 2瓣
油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

小贴士：

猪耳朵最好不要在超市买包装好的、太肥了。

做法：

1. 准备好猪耳朵
2. 清洗干净、香芹切段、红椒去籽切粗丝
3. 姜去皮切丝、蒜去衣切片
4. 猪耳朵焯水、捞起沥干
5. 热锅放油、放姜蒜爆香、放猪耳朵略炒
6. 放香芹、红椒、炒至断生
7. 放酱油、盐、鸡精、炒匀即可
8. 成品