用料：
- 白米饭 1碗
- 尤鱼 50克
- 荸荠 2个
- 青椒 适量
- 香肠 适量
- 小葱 2根
- 豆豉油 1小勺
- 黑芝麻 少量
- 柠檬 适量
- 盐 2.5
- 味精 2克
- 花生油 少许
做法：
- 1. 把所需的佐料切好准备，柠檬除外
- 2. 装一碗白米饭准备
- 3. 锅里下油，先放香肠炒一下，这时火不能太大，香肠容易焦，下尤鱼一起炒
- 4. 放其它佐料，炒两分钟
- 5. 下白米饭翻炒均匀，放盐味精
- 6. 挤入柠檬汁迅速 翻炒
- 7. 装进碗里，压实压平
- 8. 反扣到圆盘子中间
- 9. 掀开碗，在上面撒上黑芝麻，盘子做点装饰，我用了三个掉过水的西兰花
- 10. 再来一张