用料：
- 排骨 700克
- 酸菜 500克
- 葱 1根
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
时间允许的话，酸菜可以炖久些，味道会更好。
做法：
- 1. 排骨用凉水浸泡后冲洗干净
- 2. 酸菜洗干净，挤出水份
- 3. 准备好调料
- 4. 电压力锅中加水，放入排骨和调料，盖上锅盖插上电源
- 5. 时间定为二十五分钟
- 6. 炖好的排骨连同汤一起倒入炖锅中，放入酸菜，加适量的盐大火烧开转小火炖三十分钟，在加适量鸡精关火即可
- 7. 盛入碗中
时间允许的话，酸菜可以炖久些，味道会更好。