用料：
- 鱼肉 200克
- 粉丝 1把
- 冬瓜 适量
- 葱 2棵
- 姜 小块
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
小贴士：
鱼肉用刀剁碎口感好过用机器搅碎。
做法：
- 1. 鱼肉剁碎或搅碎、（用刀剁碎口感好点）、剁好的鱼肉放入碗里、放姜蓉、葱花、盐、生粉、加入适量清水、按顺时针方向用力搅拌、搅至鱼肉粘稠
- 2. 盘子、勺子涂上一层油、用勺子把鱼肉弄成丸子、（涂上一层油是防止粘盘子、勺子）
- 3. 清洗干净、粉丝、姜去皮切片
- 4. 冬瓜去皮去籽、切块
- 5. 锅里加入适量清水、放姜、冬瓜、大火烧开
- 6. 放丸子、煮至丸子浮起来
- 7. 放粉丝煮一分钟
- 8. 放盐、胡椒粉、搅匀即可
- 9. 成品