用料：
- 土豆 1个
- 牛肉 600克
- 葱 1根
- 姜 6片
- 蒜 6瓣
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 青红椒 适量
- 米椒 3个
- 蚝油 适量
小贴士：
不喜欢辣口味，炖牛肉时不放米椒
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切成块
- 2. 牛肉洗净切块
- 3. 准备好调料
- 4. 电压力锅加水，放入牛肉和调料，盖上锅盖插上电源
- 5. 时间定为二十五分钟
- 6. 炖好的牛肉捞入碗中
- 7. 锅中加油烧热，放入土豆炸熟并至表面金黄色
- 8. 捞出炸好的土豆
- 9. 青红椒切块、蒜切碎姜切丝
- 10. 锅中留底油，放入蒜姜炒出香味
- 11. 放入牛肉，加适量的盐、蚝油、酱油翻炒一下
- 12. 倒入土豆和青红椒，加适量的鸡精翻炒均匀即可
- 13. 成品图