用料：
- 饺子皮 若干
- 猪肉 300克
- 香菇 150克
- 胡萝卜 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
2、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。
3、馅料也可根据个人喜好添加些食材。
做法：
- 1. 所有食材分别剁碎备用。
- 2. 取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。
- 3. 用筷子朝一个方向搅拌上劲。
- 4. 然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。
- 5. 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。
- 6. 皮中填入七分满的烧麦馅
- 7. 用手沿皮边缘捏至张口状，
- 8. 收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
- 9. 放入蒸锅中，盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟即可出锅。
- 10. 成品图放一点葱花装饰