用料：
- 南瓜（土豆） 250克
- 面粉 一碗
- 水 两碗半
- 盐，味精，生姜粉 适量
- 面粉和水比例一直为 1:2.5
- 油 适量
小贴士：
依然建议使用普通平底锅，电饼铛会蒸发水分，会变得有点干！Have a nice day！
做法：
- 1. 南瓜或者土豆洗净，用切丝工具擦成丝，刀功好的可以自己切
- 2. 加入适量面粉和水，面粉和水比例为1比2.5，依据个人口味调入适量盐，味精和生姜粉，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，如下图
- 3. 依据个人口味放入少许葱花，一起搅拌均匀
- 4. 告诉大家一个简单切葱花技巧，用刀把葱花切成如下图样子，切记不要完全切开，用多少切多少，后半部分保持完整，这样葱丝就不会乱跑，也不用像以前一样切好后再剁，一次成花，方便快捷还好看哦
- 5. 锅底刷上薄薄一层油，热锅凉油，烧热后用勺子将和好的糊置入锅中用勺底将面糊往两边匀一匀，尽量摊薄，直至两面焦黄即可出锅食用，配上豆浆或者稀饭都不错哦