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  • 用料:

  • 红薯叶  一小撮
  • 面粉  适量
  • 白糖  适量
  • 白芝麻  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

糖量根据个人喜好加入,面粉的加入要根据红薯叶泥的湿度分多次少量进行,煎制时要小火,勤翻动。

做法:

  • 1. 把红薯叶摘下来洗干净沥水。
  • 2. 锅里注入清水煮开。
  • 3. 把红薯叶放锅里氽水。
  • 4. 捞起过凉水后倒进搅拌机。
  • 5. 搅拌好的红薯叶泥倒进盆里加入适量的白糖。
  • 6. 把面粉倒进盆里。
  • 7. 面粉,红薯叶泥揉在一起,面粉的加入量根据红薯叶泥的湿度。
  • 8. 揉成软硬适中的面团。
  • 9. 把面团分成小剂子。
  • 10. 把小剂子揉圆后压扁两面沾上白芝麻。
  • 11. 不粘锅烧干水珠后倒入食用油。
  • 12. 把做好的饼胚摊进锅里小火煎制,煎到饼皮鼓气两面金黄即可。
  • 13. 盛盘!
  • 14. 成品哦,香啊,嘿嘿,流口水了吧!